Istituti Alberghieri, al via il tavolo tecnico del MIM
Nei prossimi mesi saranno indicati i rappresentanti di scuola, formazione professionale, ristorazione e ospitalità. Diego Palma: «Un primo importante passo, ora servono proposte e risultati concreti».
ROMA – Si apre una nuova fase di confronto istituzionale sul futuro degli Istituti Alberghieri italiani. Il Comitato «Salviamo gli Alberghieri» comunica l’avvio di un tavolo tecnico presso il Ministero dell’Istruzione e del Merito (MIM), dedicato all’istruzione professionale a indirizzo Enogastronomia e Ospitalità alberghiera. Il Comitato è promosso da La Voce della Scuola APS e nato su iniziativa di Diego Palma, direttore della testata.
Chi siederà al tavolo
Secondo quanto riferito dal Comitato, i nominativi dei rappresentanti saranno definiti nei prossimi mesi. Sono coinvolte le diverse realtà del mondo della scuola, della formazione professionale, della ristorazione e dell’ospitalità. L’obiettivo è favorire la partecipazione di istituzioni scolastiche, dirigenti, docenti, insegnanti tecnico-pratici (ITP), organizzazioni sindacali, associazioni professionali e di categoria, operatori del turismo e dell’accoglienza. Il confronto dovrà mettere a sistema esperienze, esigenze e proposte per rafforzare il ruolo degli Alberghieri nel sistema educativo nazionale.
Il percorso del Comitato: dal Manifesto ai dieci punti
Il Comitato è nato per dare voce alle preoccupazioni di dirigenti, docenti, ITP, studenti, famiglie e operatori del settore di fronte alle trasformazioni che hanno interessato gli istituti professionali del comparto. Al centro dell’iniziativa c’è il Manifesto «Dieci punti per una nuova istruzione professionale italiana», che individua le priorità del rinnovamento: il rafforzamento delle discipline professionalizzanti, la centralità dei laboratori, la valorizzazione degli ITP, la qualità dei percorsi, il consolidamento del quinquennio e una maggiore integrazione tra scuola e lavoro.
Il Manifesto è stato presentato da un gruppo di insegnanti ed esperti, preoccupati dalla progressiva riduzione delle ore dedicate ai laboratori e alle discipline caratterizzanti. L’iniziativa è stata sostenuta anche dalla Gilda degli Insegnanti.
Il passaggio in Senato
Nel percorso rientra anche l’ordine del giorno presentato in Senato dalla senatrice Ella Bucalo. Il documento è stato collegato all’esame del provvedimento sull’avvio dell’anno scolastico 2026/2027 e richiama la necessità di valorizzare l’istruzione professionale alberghiera e di avviare un confronto sulle prospettive del settore. Va ricordato che un ordine del giorno rappresenta un segnale di attenzione politica, ma da solo non risolve le criticità segnalate dal mondo degli istituti alberghieri.
Le parole di Diego Palma
«L’avvio del tavolo tecnico presso il Ministero dell’Istruzione e del Merito rappresenta un passaggio significativo di questo percorso e dimostra quanto sia importante dare voce alle istanze che provengono direttamente dal mondo della scuola», afferma Palma. Il direttore sottolinea che con la definizione dei rappresentanti «si entrerà in una fase ancora più importante», nella quale sarà fondamentale garantire un confronto partecipato. «Gli Istituti Alberghieri costituiscono un patrimonio educativo, culturale e professionale che il nostro Paese non può permettersi di indebolire», aggiunge, chiedendo di valorizzare laboratori, competenze tecnico-pratiche e collegamento con il sistema produttivo.
Verso gli Stati Generali
Il confronto ministeriale si inserisce nel percorso degli Stati Generali degli Istituti Alberghieri, che il Comitato si prepara a presentare ufficialmente per favorire una riflessione nazionale sulla formazione alberghiera. Per il Comitato l’avvio del tavolo non è un punto d’arrivo, ma l’inizio di una fase in cui le richieste emerse dovranno tradursi in proposte operative e interventi concreti.
Fonte: comunicato stampa de La Voce della Scuola APS – Comitato promotore «Salviamo gli Alberghieri».
di Redazione
