Tiramis\u00f9 uber alles. Sono di Como e Bergamo i campioni del mondo 2019 di Tiramis\u00f9. Il risultato \u00e8 arrivato con la finale di Treviso della Tiramis\u00f9 World Cup. La competizione premia “chi fa davvero il Tiramis\u00f9 pi\u00f9 buono del mondo”. A conquistare il titolo sono stati Fabio Peyla, addetto marketing di 40 anni di Uggiate Trevano (Como) e Sara Arrigoni, insegnante di Paladina (Bergamo) di 27 anni. Peyla ha superato i concorrenti con la sua ricetta originale del Tiramis\u00f9.\u00a0 Arrigoni ha vinto per la sua ricetta creativa al mojito, ma non alcolica.<\/p>\n
La competizione, giunta alla terza edizione, ha visto partecipare chef amatoriali. Per competere nella preparazione della ricetta originale (uova, mascarpone, zucchero, savoiardi, caff\u00e8 e cacao) o nella creativa. Per questa sezione la possibilit\u00e0 di aggiungere fino a tre ingredienti e sostituire il biscotto. L’edizione 2019, con gara itinerante in Europa e in Italia, ha previsto tappe a “Bibione e Venezia Orientale – Summer Selections” (22 e 23 giugno), “Friuli Venezia Giulia Selections” (Villa Manin di Passariano, 21 e 22 settembre) e a Bruxelles con le “European Selections” (11- 14 ottobre).<\/p>\n
Alla finale hanno gareggiato Eleonora Andronico di Gemona di origine romana e Beatrice Castellan di Valdobbiadene, ma residente a Imola. Per la ricetta creativa hanno concorso Rossella Favaretto di Mestre (pepe e pere) e Camilla Favaretto di Feltre (amaretti, formaggio e lamponi). I nuovi campioni del mondo ora voleranno in Brasile, ospiti dell’Ambasciata italiana a Curitiba per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo.<\/p>\n
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