{"id":64762,"date":"2019-11-02T12:54:22","date_gmt":"2019-11-02T11:54:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oggiscuola.com\/web\/?p=64762"},"modified":"2019-11-02T12:54:22","modified_gmt":"2019-11-02T11:54:22","slug":"pizza-veloce-allacciate-il-grembiule-ecco-la-ricetta-infallibile-e-facile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oggiscuola.com\/web\/2019\/11\/02\/pizza-veloce-allacciate-il-grembiule-ecco-la-ricetta-infallibile-e-facile\/","title":{"rendered":"Pizza veloce: allacciate il grembiule! Ecco la ricetta infallibile e facile"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"recipe-heading\">Ingredienti<\/h2>\n<div class=\"recipe-ingredients\">\n<div class=\"recipe-ingredients-group\">\n<div class=\"recipe-ingredients-content\">\n<ul>\n<li>\n<div class=\"recipe-ingredient-item ingredient_font_size_medium\">500 g\u00a0<span class=\"recipe-ingredient-name\">Farina 00<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"recipe-ingredient-item ingredient_font_size_medium\">250 ml\u00a0<span class=\"recipe-ingredient-name\">Acqua<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"recipe-ingredient-item ingredient_font_size_medium\">7 g\u00a0<span class=\"recipe-ingredient-name\">Lievito di birra fresco<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"recipe-ingredient-item ingredient_font_size_medium\">1 cucchiaio\u00a0<span class=\"recipe-ingredient-name\">Olio extravergine d&#8217;oliva<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"recipe-ingredient-item ingredient_font_size_medium\">1 cucchiaino\u00a0<span class=\"recipe-ingredient-name\">Sale<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"recipe-ingredient-item ingredient_font_size_medium\">mezzo cucchiaini\u00a0<span class=\"recipe-ingredient-name\">Zucchero<\/span><\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3 class=\"recipe-heading\">Preparazione<\/h3>\n<div class=\"recipe-steps\">\n<ol>\n<li>Mettete l\u2019acqua tiepida\u00a0in una grande ciotola e sbriciolatevi dentro\u00a0il lievito di birra fresco\u00a0insieme allo zucchero e aggiungete l\u2019olio extravergine di oliva.\n<p>Fate sciogliere\u00a0totalmente il lievito\u00a0poi iniziate ad unire la\u00a0farina\u00a0e il sale mescolando prima con un cucchiaio e poi con le mani in modo da ottenere un\u00a0impasto omogeneo e senza grumi.<\/li>\n<li>Impastate per\u00a0circa 10 minuti\u00a0poi trasferite l\u2019impasto in una ciotola ben oleata,\u00a0coprite con pellicola\u00a0trasparente e mettete\u00a0 lievitare in forno\u00a0SPENTO\u00a0ma con la luce accesa per circa 1 ora e mezza fino a che l\u2019impasto sar\u00e0\u00a0raddoppiato di volume.\n<p>Togliete l\u2019impasto dalla ciotola e stendetelo su una teglia oleata o con carta forno\u00a0SENZA REIMPASTARLO\u00a0ma appiattendolo solo con le mani.<\/p>\n<p>Lasciatelo lievitare ancora per\u00a030 minuti\u00a0circa poi conditelo con pomodoro.<\/li>\n<li>Accendete il forno a\u00a0250\u00b0 statico\u00a0e, quando sar\u00e0 ben caldo, mettete a cuocere la pizza nel ripiano pi\u00f9 basso del forno.\n<p>Fate cuocere per10 minuti\u00a0poi aggiungete la mozzarella a dadini, spostate la pizza sul ripiano medio del forno e continuate la cottura ancora per 5 minuti circa fino a che la mozzarella sar\u00e0 totalmente cotta.<ins class=\"adsbygoogle\" data-ad-client=\"ca-pub-5093929110786960\" data-ad-slot=\"2394663133\" data-ad-host=\"pub-9280273811890686\" data-ad-type=\"default\" data-av-done=\"1\" data-ad-host-channel=\"2257821199+1595451531\" data-adsbygoogle-status=\"done\"><ins id=\"aswift_2_expand\"><ins id=\"aswift_2_anchor\"><\/ins><\/ins><\/ins><\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"instructions-group-heading\">VARIANTI\u00a0 E CONSIGLI<\/h3>\n<ol>\n<li>L\u2019acqua\u00a0dove scioglierete il lievito\u00a0deve essere leggermente calda, troppo calda uccider\u00e0 il lievito mentre troppo fredda non lo far\u00e0 agire.\n<p>Potete sostituire lo\u00a0zucchero con miele\u00a0o malto.<\/p>\n<p>Potete sostituire il\u00a0lievito di birra fresco\u00a0con quello secco, ne baster\u00e0 la met\u00e0 della dose.<\/p>\n<p>Potete diminuire o\u00a0aumentare la dose di lievito, in questo caso aumenteranno o diminuiranno i tempi di lievitazione.<\/p>\n<p>Per una\u00a0lievitazione ottimale nel forno spento\u00a0potete mettere anche un pentolino di acqua bollente e manterr\u00e0 l\u2019umidit\u00e0 dell\u2019impasto.<\/p>\n<p>Se preferite una\u00a0pizza pi\u00f9 sottile\u00a0potete dividere l\u2019impasto per la pizza veloce in due teglie.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<h3 class=\"recipe-heading\">Conservazione<\/h3>\n<div class=\"recipe-notes\">\n<p>La\u00a0<strong>pizza veloce<\/strong>\u00a0potete congelarla se volete, la scongelerete a temperatura ambiente e poi quando sar\u00e0 scongelata e lievitata potrete cuocerla.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/allacciateilgrembiule\/pizza-veloce\/\">FONTE GIALLO ZAFFERANO<\/a><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"banner-wrapper\">\n<div id=\"content_bottom_banner\" class=\"banner_google_336X280\"><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 500 g\u00a0Farina 00 250 ml\u00a0Acqua 7 g\u00a0Lievito di birra fresco 1 cucchiaio\u00a0Olio extravergine d&#8217;oliva 1 cucchiaino\u00a0Sale mezzo cucchiaini\u00a0Zucchero Preparazione Mettete l\u2019acqua tiepida\u00a0in una grande ciotola e sbriciolatevi dentro\u00a0il lievito di birra fresco\u00a0insieme allo zucchero e aggiungete l\u2019olio extravergine di oliva. 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