{"id":55594,"date":"2019-05-21T16:40:35","date_gmt":"2019-05-21T14:40:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.oggiscuola.com\/web\/?p=55594"},"modified":"2019-05-21T16:40:35","modified_gmt":"2019-05-21T14:40:35","slug":"addio-al-gonfiore-in-menopausa-la-dieta-scritta-da-tre-esperte-per-essere-in-forma-e-in-salute-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oggiscuola.com\/web\/2019\/05\/21\/addio-al-gonfiore-in-menopausa-la-dieta-scritta-da-tre-esperte-per-essere-in-forma-e-in-salute-2\/","title":{"rendered":"Addio al gonfiore in menopausa, la dieta scritta da tre esperte per essere in forma e in salute"},"content":{"rendered":"<p class=\"summary-title\" style=\"text-align: justify;\" data-hash=\"summary_item_1\">Mantenere il peso forma ed una alimentazione corretta non \u00e8 sempre facile in menopausa. Proprio per aiutare le donne di questa delicata fascia d&#8217;et\u00e0, la dott.ssa Marzia Formigatti, dietista, Laurea Specialistica in Nutrizione Umana , la Dott.ssa Maria Letizia Petroni, medico nutrizionista clinico e la Dott.ssa Laura Iorio, medico specialista in Scienza dell\u2019Alimentazione, hanno stilato un elenco di cibi consentiti e non per il portale<a href=\"https:\/\/www.educazionenutrizionale.granapadano.it\/it\/dieta-patologie\/schede-sullalimentazione-per-patologie---adulti\/dieta-e-menu-per-menopausa\/\"> Educazione Nutrizionale Grana Padano<\/a>.<\/p>\n<h3 id=\"summary_item_1\" class=\"summary-title\" style=\"text-align: justify;\" data-hash=\"summary_item_1\"><strong>ALIMENTI NON CONSENTITI<\/strong><\/h3>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Condimenti grassi come burro, lardo, margarine, panna, pancetta, strutto.<\/li>\n<li>Superalcolici e alcolici<\/li>\n<li>Carni grasse, impanate e fritte e le frattaglie.<\/li>\n<li>Intingoli e fritture<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"summary_item_2\" class=\"summary-title\" style=\"text-align: justify;\" data-hash=\"summary_item_2\"><strong>ALIMENTI CONSENTITI CON MODERAZIONE<\/strong><\/h3>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Dolci come dessert, torte, pasticcini, caramelle, cioccolata, merendine, ecc., in poco volume apportano molte calorie e grassi contribuendo ad un eccessivo e rapido incremento di peso. Assumere solo occasionalmente.<\/li>\n<li>Bevande zuccherine come cola, acqua tonica, t\u00e8 freddo, ma anche succhi di frutta perch\u00e9 contengono naturalmente zucchero, anche se riportano la dicitura \u201csenza zuccheri aggiunti\u201d. Da limitare il pi\u00f9 possibile per il forte potere calorico.<\/li>\n<li>Insaccati da evitare nel limite del possibile.<\/li>\n<li>Caff\u00e8, limitare il consumo a non pi\u00f9 di 2 al giorno. Ridurre ulteriormente in presenza di\u00a0<strong>insonnia\u00a0<\/strong>, sintomo che spesso di associa alla menopausa.<\/li>\n<li>Vino da consumare ai pasti al massimo un bicchiere al giorno. Possibile il suo utilizzo per sughi e soffritti (l\u2019alcol evapora).<\/li>\n<li>Frutta pi\u00f9 zuccherina come uva, banane, fichi, cachi, mandarini, castagne. Se consumata cotta o frullata non aggiungere zucchero.<\/li>\n<li>Frutta secca e castagne.<\/li>\n<li>Sale. \u00c8\u00a0buona regola ridurre quello aggiunto alle pietanze durante e dopo la cottura. Una dieta variata prevede alimenti che gi\u00e0 naturalmente contengono sale (sodio) in quantit\u00e0 sufficiente.<\/li>\n<li>Patate. Sono importanti fonti di amido quindi sono dei veri e propri sostituti di pane, pasta e riso. Possono essere perci\u00f2 consumati occasionalmente in sostituzione al primo piatto.<\/li>\n<li>Zucchero, miele e marmellata. Limitare il loro utilizzo allo stretto indispensabile.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"summary_item_3\" class=\"summary-title\" style=\"text-align: justify;\" data-hash=\"summary_item_3\"><strong>ALIMENTI CONSENTITI E CONSIGLIATI<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Pane, pasta, riso e derivati sono consigliati nella preparazione di tipo integrale, che sono pi\u00f9 ricchi in fibra e saziano di pi\u00f9.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Pesce (fresco o surgelato), da preferire a tutti gli alimenti ricchi di proteine. \u00c8 consigliabile consumarlo, nelle dosi prescritte, due-tre volte alla settimana preferibilmente cucinato alla griglia, al forno, al vapore, arrosto.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Latte e suoi derivati (yogurt, ricotta\u2026) perch\u00e9 sono gli alimenti che contengono la maggior quantit\u00e0 di calcio oltre ad altri minerali, proteine e vitamine essenziali. Preferire i prodotti scremati o parzialmente scremati, hanno meno calorie ma contengono ugualmente calcio. In caso d\u2019intolleranza al lattosio consumare latte delattosato.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Formaggi due volte a settimana scegliendo tra formaggi a basso contenuto di grassi come mozzarella, caciottine (100 g) o formaggi stagionati come Grana Padano DOP (50 g) da sostituire a un secondo di carne o pesce oppure grattugiato o in scaglie (10 g equivalgono a 1 cucchiaio) su primi piatti o verdure. Il Grana Padano \u00e8 particolarmente ricco in calcio e pu\u00f2 essere assunto anche da donne con livelli elevati di colesterolo nel sangue (50 g contengono 600 mg di calcio e meno di un quarto della assunzione giornaliera di colesterolo raccomandata anche nelle diete per ipercolesterolemia severa). In caso di intolleranza al lattosio il Grana Padano DOP \u00e8 tra i formaggi indicati perch\u00e9 viene parzialmente decremato durante la lavorazione e, pur mantenendo tutti i nutrienti del latte, in questo modo il lattosio si elimina.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Affettati preferendo prosciutto cotto, crudo, bresaola e speck privati del grasso visibile da consumare non pi\u00f9 di 2 volte la settimana.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Uova, consumarne 2 alla settimana compreso il loro utilizzo per la confezione di altri piatti.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Addio al gonfiore in menopausa, la dieta scritta da tre esperte per essere in forma e in salute<\/h3>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Carne:\u00a0manzo, vitello, vitellone, pollo, coniglio, tacchino, lonza di maiale, cavallo, scelte nelle parti pi\u00f9 magre e private del grasso visibile. Cucinate alla griglia, arrosto, bollito, al forno o anche in umido purch\u00e9 il tutto venga cotto senza far friggere i condimenti. Evitare di raccogliere i sughi dal piatto.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Legumi in alternativa al secondo piatto una volta alla settimana. I legumi sono fonti di proteine, di fibre, di sali minerali, di vitamine e contengono fitoestrogeni naturali.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Verdure, il loro consumo \u00e8 libero e consigliato in porzioni abbondanti purch\u00e9 non si superi la quantit\u00e0 di condimento assegnata.\u00a0 La variet\u00e0 nella scelta permette di introdurre correttamente i sali minerali, le vitamine e molecole con propriet\u00e0\u00a0<strong>antiossidanti\u00a0<\/strong>necessari per l\u2019organismo.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Frutta, fresca, cotta o frullata purch\u00e9 sia senza zucchero. Non superare i 500 mg al giorno. Limitare i frutti pi\u00f9 zuccherini precedentemente citati.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Olio d\u2019oliva extravergine, aggiunto a crudo e con moderazione. Se si preferiscono i semi (mais, soia, arachide, ecc.) scegliere olio monoseme e preferibilmente a crudo.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Acqua, almeno 1,5 litri al giorno, liscia o moderatamente frizzante. Variare la qualit\u00e0 dell\u2019acqua consente di recuperare sali minerali diversi e in quantit\u00e0 variabile a seconda della fonte di provenienza. Preferire l\u2019acqua ricca di calcio oltre i 300 mg\/litro.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Erbe aromatiche per migliorare il sapore delle pietanze.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><a href=\"https:\/\/www.educazionenutrizionale.granapadano.it\/it\/dieta-patologie\/schede-sullalimentazione-per-patologie---adulti\/dieta-e-menu-per-menopausa\/\">PER LEGGERE TUTTI I CONSIGLI DELLE ESPERTE CLICCA QUI<\/a><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Leggi altre notizie su <a href=\"http:\/\/www.oggiscuola.com\">OggiScuola<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seguici anche sulla nostra pagina <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/OggiScuolait-455191524664401\/?epa=SEARCH_BOX\">Facebook<\/a> e sul profilo ufficiale <a href=\"https:\/\/twitter.com\/oggiscuola\">Twitter<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mantenere il peso forma ed una alimentazione corretta non \u00e8 sempre facile in menopausa. 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